追求“舌尖上的幸福感”——70年流动中国的味道之变

　　新华社北京8月29日电 题：追求“舌尖上的幸福感”——70年流动中国的味道之变

　　丁静、李溢春

　　“花生、瓜子、方便面，啤酒、饮料、矿泉水。”经典的叫卖声让不少中国人迅速关联到上个世纪的铁路餐饮。随着高铁营业总里程达3万公里，我国成为世界上高铁里程最长、运输密度最高的国家。乘客对旅程的期待已经从走好延展到吃好，“舌尖上的幸福感”也成为铁路餐饮70年的不懈追求。火车跑进高铁时代，“指尖上订餐”也应运而生。

　　“新中国刚刚成立时，百废待兴，就连餐车都是新鲜事物。”中国铁路北京局集团有限公司石家庄客运段京渝车队党总支书记赵宏吉说，听前辈们讲，那时候车厢四处漏风，没有供暖设备，乘客基本是自带干粮。